Cumi Masak Cah Jagung Muda

Cumi Masak Cah Jagung Muda

Bahannya adalah :

400 gr cumi besar, bersihkan, potong 3 x 5 cm, kerat-kerat
200 gr jagung muda (putren), iris serong 1 cm
100 gr wortel, iris serong tipis

Bumbu:

1 bh bawang bombai, iris bulat tipis
2 siung bawang putih, iris halus
2 cm jahe, iris tipis
2 bh cabai merah, buang bijinya, iris
tipis
1 sdm kecap asin
1/2 sdm saus tiram
1/4 sdt lada bubuk
50 ml air kaldu

1. Rebus irisan cumi dalam air
panas hingga mekar, angkat.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai, bawang putih,
jahe hingga harum, . masukkan cumi, wortel dan jagung muda,
aduk rata.

3. Tambahkan kecap asin, saus tiram, lada bubuk, cabai merah
dan air, aduk, masak hingga matang. Angkat.

Untuk 4 porsi