Cara Membuat Nasi Goreng Telur Mata Sapi dan Nasi Goreng Betawi

Cara Membuat Nasi Goreng Telur Mata Sapi

Bahan-bahan untuk memasak nasi goreng spesial pake telur:

• 600 gram nasi dingin 
• 1-2 sendok makan kecap manis 
• 5 sendok makan, untuk menumis

Bumbu nasi goreng spesial (dihaluskan):

• 5 buah bawang merah 
• 3 buah bawang putih 
• 3-5 buah cabai merah 
• ½ sendok teh terasi

Cara membuat nasi goreng telur mata sapi:

1. Pertama tumis bumbu sampai harum dan matang.
2. Kemudian masukkan nasi dan kecap, aduk rata dan nasi menjadi panas. Lalu angkat dan hidangkan bersama telur mata sapi, irisan ketimun dan bawang goreng akan menambah cita rasa tersendiri.

• Nasi Goreng Khas Betawi

Bahan-bahan untuk memasak nasi goreng betawi:

• 600 gram nasi dingin 
• 1-2 sendok makan kecap manis 
• 5 sendok makan, untuk menumis 
• 150 gram daging kambing cincang

Bumbu nasi goreng betawi (dihaluskan):

• 5 buah bawang merah 
• 3 buah bawang putih 
• 3-5 buah cabai merah 
• ½ sendok teh terasi

Cara membuat nasi goreng betawi:

1. Pertama masak terlebih dahulu daging kambing yang sudah di cincang tentunya. Kemudian tumis bumbu sampai harum dan matang.
2. Kemudian masukkan nasi, kecap,dan daging kambing cincang yang d aduk rata dan nasi menjadi panas.
3. Lalu angkat dan hidangkan,tambahkan  risan ketimun dan bawang goreng akan menambah cita rasa tersendiri.

Catatan :

Untuk membuat nasi goreng ( olahan dari beras ) yang lezat, sebaiknya gunakan nasi yang di masak dan di diamkan sampai benar-benar dingin. 

Lebih baik lagi menggunakan nasi yang telah meninap semalam/ nasi yang di persiapkan sehai sebelum membuat nasi goreng. Sebab, jika menggunakan nasi baru, hasilnya kurang bagus yaitu butir-butir nasi mudah patah, hancur dan melekat pada wajan penggorengan.