Cara Membuat Sate Ayam Khas Madura

Cara Membuat Sate Ayam Khas Madura 

Bahan bahan untuk memasak sate ayam madura :

• 400 gram daging ayam, dipotong dengan ukuran 1 x 2 cm
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan margarin, yaang sudah dicairkan
• tomat secukupnya, diiris-iris
• bawang merah, kupas dan diiris tipi

Bahan bahan membuat sambal sate ayam madura :

• 100 gram kacang tanah, kupas kemudian di goreng / sangrai hingga terlihat matang, lalu dihaluskan dengan cara ditumbuk
• 2 buah cabai merah ( sesuai selera )
• 5 buah cabai rawit ( sesuai selera )
• 50 cc kecap manis
• 3 buah bawang merah, diiris tipis
• 1 sendok makan air jeruk nipis

Alat penunjang sate ayam madura :

• 9-10 “tusuk sate” yang tersedia di toko, atau buat sendiri dari bambu yang di bentuk seperti sapu lidi, dengan ukuran panjang 20 – 30 cm, sesuai kebutuhan

Cara membuat sate ayam madura mudah :

1. Pertama, persiapkan sate mentah, yaitu dengan tusuki daging ayam dengan tusuk sate sebanyak 4-6 potong, pada tiap-tiap tusuk sate.
2. Campuran kecap dan margarin cair di persiapkan, kemudian rendam sate kedalamnya sampai rata.
3. Panggang sate sambil di bolak-balik sampai cukup matang.
4. Apabila sudah matang, sate bisa dihidangkan dengan sambal, irisan tomat dan irisan tipis bawang merah.

Cara membuat sambal sate ayam madura :

• Campurkan semua bahan-bahan menjadi 1 (satu ) dengan air matang secukupnya.

Catatan :

Sate bisa juga di nikmati dengan sambal kecap, yang cara membuat sambal kecap-nya cukuplah mudah. Yaitu dengan mencampurkan 50 cc kecap manis, 4-7 cabe rawit yang diiris serong, 3 buah bawang merah yang diiris tipis.