Cara Membuat Tongseng Spesial

Cara Membuat Tongseng Spesial 

Bahan bahan untuk memasak tongseng spesial :

• 350 gram daging kambing, potong berbetuk dadu , dengan ukuran 2 cm
• 5 lembar daun kol, buang tulang daunnya potong dengan ukuran 2 x 2 cm
• 3 buah cabai merah, yang diiris serong tipis
• 5 buah bawang merah, yang diiris tipis
• 2 buah bawang putih, yang diiris tipis
• ½ sendok teh merica bubuk
• 3 - 4 sendok makan kecap manis (atau di sesuikan dengan kebutuhan dan menurut selera)
• 1 - 2 sendok makan air jeruk nipis (atau di sesuikan dengan kebutuhan dan menurut selera)
• 3 sendok makan minyak goreng / margarin, untuk menumis
• 500 cc air bersih yang sudah matang bila perlu
• 1 sendok makan garam, (atau di sesuaikan dengan kbutuhan dan menurut selera)
• 2 sendok makan (atau di sesuikan dengan kebutuhan dan menurut selera)

Cara membuat masakan tongseng :

1. Setelah semua bahan telah siap, kita bisa langgsung membuat tongseng yang bahan dasarnya dari daging kambing.
2. Pertama, tumis bawang putih sampai kuning, masukkan irisan bawang merah dan cabai, tumis sampai layu.
3. Kemudian masukkan daging kambing sambil diaduk sampai daging kaku, lalu masukkan air, dan tambahkan kecap, merica bubuk, garam dan gula secukupnya. Masak sampai daging lunak dan kuah tinggal sedikit.
4. Masukkan daun kol, masak sampai kol matang, kemudian masukkan air jeruk nipis dan trus diaduk sampai matang keseluruhan.
5. Bila sudah matang, segera angkat dan hidangkan dengan menambahkan bawang goreng di atasnya (banyak dan sesedikitnay di sesuaikan selera).