Cara Membuat Bumbu Rujak Buah Pedas Manis

Cara Membuat Bumbu Rujak Buah Pedas Manis

BAHAN BUAH :

• 1 buah bengkuang
• 1/4 buah (350 gram) pepaya mengkal
• 300 gram nanas
• 8 buah jambu air merah, dipotong 3 bagian
• 1-2 buah mangga muda
• 3 buah kedondong
• 2 buah ketimun

BAHAN SAMBAL BUMBU RUJAK :

• 2 buah cabai rawit merah, 
• 100 gram gula merah
• 1/2 sdt garam
• 150 gram  kacang tanah kulit goreng
• 2 sdm air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air)
• 150 gram nanas, dipotong-potong
• 1 sdt terasi goreng

CARA MEMBUAT BUMBU RUJAK BUAH PEDAS MANIS :

1. Ulek cabai rawit merah, terasi, garam, gula merah, dan air asam jawa secara merata. 
2. Setelah itu, masukan kacang. Ulek lagi, setelah itu tambahkan juga potongan nanas. 
3. Ulek jangan terlalu hancur. Setelah jadi siap sajikan buah dengan buah di atas. 
4. Bisa campurkan atau dengan cocol sambal dengan buah. 
5. Selamat menikmati sajian hidangan menu rujak buah sehat.