Cara Membuat Cendol Keju Goreng

Cara Membuat Cendol Keju Goreng

BAHAN :

• 1.000 gram tepung terigu protein sedang
• 1.500 gram tepung maizena
• 3.000 gram tepung sagu
• 1.000 gram keju cheddar parut
• 140 gram garam
• 40 gram kaldu ayam bubuk
• 60 butir telur, dikocok lepas
• 500 ml air es
• 4 liter minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT CENDOL KEJU GORENG :

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, tepung sagu, keju cheddar parut, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur. Aduk sampai bergumpal. Tuang air es. Aduk rata.
3. Pilin adonan. Masukkan dalam minyak dingin.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.

Untuk 6 kg (60 bungkus @100 gram)