Cara Membuat Ayam Bakar Madu Spesial

Cara Membuat Ayam Bakar Madu Spesial 

Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Madu :

1. 1 ekor ayam, potong 4 bagian
2. 1 ltr air
3. 1 ruas jahe, memarkan
4. 1½ sdt air asam jawa
5. 1½ sdm gula merah
6. 4 sdm madu
7. ½ sdt ketumbar bubuk
8. ½ sdt lada bubuk
9. 1 sdm garam
10. penyedap bubuk secukupnya

Bumbu Halus Ayam Bakar Madu :

1. 6 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih

Bahan Saus Madu Untuk Ayam Bakar Madu :

1. 1 sdm margarin, lumerkan
2. 1 sdm kecap manis
3. 1 sdm air perasan jeruk manis
4. 2 sdm madu

Cara Membuat Ayam Bakar Madu :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, angkat. Masukkan ke dalam panci bersama ayam dan bahan lainnya. 
2. Rebus ayam hingga matang dan lunak, angkat lalu tiriskan.
3. Campurkan bahan saus jadi satu dan aduk hingga rata. Olesi ayam dengan saus madu, kemudian bakar ayam sambil dibolak balik dengan sesekali diolesi saus madu. Angkat dan sajikan.