Cara Membuat Ayam Bakar Pedas Cabe Merah Spesial

Cara Membuat Ayam Bakar Pedas Cabe Merah Spesial

BAHAN :

• 1 ekor ayam gemuk dan muda

BUMBU :

• 5 siung bawang putih
• 6 buah cabe merah
• 1 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan air asam
• 3 sendok makan mentega/margarine

CARA MEMASAK AYAM BAKAR/PANGGANG BUMBU PEDAS CABE MERAH :

1. Bersihkan ayam, cuci belah jadi dua potong. Pangganglah ayam sampai setengah masak, pukul-pukul atau cocok-cocok dengan garpu agar lunak.
2. Kukuslah cabe, haluskan dengan bumbu-bumbu Iainnya, tumis bumbu dalam margarine
3. hingga harum lalu masukkan daging ayam. Lumuri dengan bumbu dan biarkan sampai bumbu meresap kemudian angkat. Pangganglah daging ayam hingga masak.