Cara Membuat Semur Ayam Spesial

Cara Membuat Semur Ayam Spesial 

Bahan-bahan untuk memasak semur ayam:

• 2       buah cengkih 
• 7       buah bawang merah, iris tipis-tipis ya 
• 1 – 2 buah tomat, potong-potong 
• 1       sendok makan air asam 
• 1       sendok tehh garam 
• 500   cc kaldu ayam 
• 4 – 5 sendok makan kecap manis 
• ½      sendok tehh merica bubuk 
• 1       ekor ayam, yang dipotong menjadi 8 bagian 
• 1       sendok makan margarin, untuk menumiss 
• 3       cm kayu manis sebesar jari telunjuk 
• ¼      buah pala, yang sudah dimemarkan 
• 300   gram kentang kupas, yang sudah dibelah jadi 6 bagian dan di goreng 
• 25     gram suun, rendam air sampai lunak, potong (10 cm)

• Bumbu semur ayam, yang harus dihaluskan:

• 4       buah bawang putih 
• 1       sendok tehh jahe, cincang

Cara membuat semur ayam mudah:

1. Lumuri ayam dengan 1 sendok makan air asam dan 1 sendok tehh garam, dan biarkan selama ± 10 menit. Lalu goreng sampai berwarna kecoklatan.
2. Selanjutnya tumis bawang merah sampai layu, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan juga kecap dan tomat, tumis sampai harum. Kemudian masukkan juga bumbu lainnyadan beri kaldu ayam, masak sampai mendidih. Lalu masukkan ayam goreng, dan masak sampai bumbu meresap dan ayamnya matang, dengan menggunakan api kecil. 
3. Sebelum di angkat, masukkna kentang goreng, dan suun, masak sampai matang. 
4. Angkat dan hidangkan selagi panas, dengan ditaburi bawang goreng agar lebih mantapp.