Cara Membuat Engkak Ketan

Cara Membuat Engkak Ketan

BAHAN :

• 3 btr telur
• 500 gr tepung ketan
• 500 gr gula pasir
• 75 gr gula merah
• 400 cc air
• 375 cc santan kental
• 1/2 btr kelapa digongseng dan ditumbuk
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt vanili

CARA MEMASAK KUE ENGKAK KETAN ENAK :

1. Gula dan air dimasak sampai larut
2. Telur dikocok sebentar, lalu masukan gula dan tepung ketan, aduk rata.
3. Masukkan vanili, garam, dan santan. Aduk sampai rata.
4. Panggang sampai matang dalam oven seperti memanggang kue lapis legit ukuran loyang 18x18x7cm