Cara Membuat Bubur Mutiara Jahe

Cara Membuat Bubur Mutiara Jahe

BAHAN :

• 200 gram sagu mutiara
• 1 liter air
• 1 lembar pandan, potong-potong
• 2 cm jahe, memarkan
• 100 gram gula pasir

KUAH SAUS SANTAN :

• 300 ml santan kental
• 1 lembar pandan, potong-potong
• 1/2 sendok teh garam

CARA MEMBUAT BUBUR MUTIARA ENAK :

1. Didihkan air bersama pandan dan jahe.
2. Masukkan biji mutiara, masak dengan api sedang hingga biji mutiara bening seluruhnya.
3. Jika masih ada titik putih, tambahkan air panas, rebus kembali hingga bening dan kental.
4. Masukkan gula pasir, masak hingga gula larut dan bubur kental.
5. Angkat, sajikan dengan Saus Santan.
6. Saus Santan: Rebus semua bahan menjadi satu hingga mendidih. Angkat.