Cara Membuat Kue Dodol Agar Palembang

Cara Membuat Kue Dodol Agar Palembang

BAHAN :

• 4 bks agar putih
• 1/2 blek susu
• 2 sendok makan coklat
• 2 sendok makan gula merah
• 2 ons gula pasir
• 6 gelas santan kental
• 3 sendok makan tepung ketan

CARA MEMASAK KUE DODOL AGAR AGAR :

1. Santan dan gula merah + 3 sendok makan tepung ketan dimasak sampai kental
2. Agar - agar, susu, gula pasir, coklat diaduk menjadi satu diberi air sedikit kemudian dimasukkan ke dalam santan kental tadi diaduk sampai rata lalu dimasak lagi sampai kental sampai adonan tidak lengket lagi di wajan atau sudah bisa diangkat
3. Tuang kedalam loyang segi 4 / bulat

TIPS & TRICKS :

• Gunakan agar bola dunia
• Gunakan wajan anti lengket memudahkan kita dalam mengaduk adonan dodol
• Kue dodol agar ini tidak seperti dodol biasa yang membutuhkan waktu sangat lama untuk memasaknya, kalau dodol agar waktu pengadukkan sebentar rasanya sangat legit dan lembut dan empuk.