Cara Membuat Urap Sayur Cuciwis Pedas

Cara Membuat Urap Sayur Cuciwis Pedas

Bahan dan bumbu:

• Cuciwis > 250 gram
• Kelapa parut > 150 gram
• Cabe rawit utuh > 7 buah atau sesuai selera
• Garam dan Gula pasir secukupnya sesuai selera (uji rasa)
• Air > 100 ml
• Minyak goreng > 3 sendok makan (untuk menumis)

Bumbu halus:

• Bawang merah > 5 buah
• Bawang putih > 3 siung
• Cabe Rawit 3 buah
• Cabe merah > 2 buah, di buang bijinya
• Kencur > 2 ruas jari (3 cm)
• Kemiri > 2 butir

Cara Membuat Urap Sayur Cuciwis Enak Sederhana:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan parutan kelapa, aduk hingga parutan kelapa tercampur rata dengan bumbu..
2. Masukkan Cuciwis dan cabe rawit utuh, aduk sebentar. Tambahkan air, garam dan gula pasir, aduk kembali hingga rata (uji rasa). Matikan api.
3. Urap Sayur Cuciwis bahanbumbu.blogspot.com siap disajikan selagi hangat.