Resep Ayam Kungpao Chicken Rice Bowl

Resep Ayam Kungpao Chicken Rice Bowl

Resep Ayam Kungpao Chicken Rice Bowl

Bahan Utama Ayam Kung Pao:

• 350 gr ayam bagian paha, potong 3x3 cm
• 1/2 sdt kecap asin
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 sdt kecap ikan
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt minyak wijen

Bumbu Ayam Kung Pao:

• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 buah cabai kering, dipotong 3 cm
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 sdt kecap manis
• 1 sdt maizena larutkan dalam 1 sendok teh air
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 ml air

Bahan Pelengkap Ayam Kung Pao:

• 50 gram kacang mede utuh,kemudian goreng

Cara Membuat Ayam Kung Pao:

1. Pertama-tama campurkan ayam dengan kecap, kecap ikan, bawang putih, minyak wijen, merica dan garam.Lalu diamkan selama 15 menit
2. Setelah itu goreng hingga matang, digoreng sebentar saja. jangan sampai terlalu kering. Jika sudah angkat, lalu sisihkan.
3. Kemudian tumis bawang putih beserta dengan cabai kering sampai harum. Setelah itu masukan ayam lalu aduk-aduk hingga semua tercampur rata
4. Selanjutnya tambahkan saus tiram, gula pasir, kecap manis dan saus tomat, lalu aduk-aduk sampai semua tercampur rata
5. Setelah itu tuang air dan aduk sampai mendidih, lalu tambahkan larutan maizena, kemudian aduk sampai meletup-letup.
6. Sajikan beserta taburan kacang mete goreng, aduk dahulu dalam keadaan wajan tanpa api. Ayam Kungpao siap disajikan.