Resep Masak Udang Kecil Asam Manis Lezat

Resep Masak Udang Kecil Asam Manis Lezat 

Bahan-bahan Resep Masak Udang Kecil Asam Manis:

• 300 gr udang kecil bersihkan dan buang kepala
• 8 buah cabe merah, dihaluskan
• 2 buah cabe hijau,dihaluskan
• 500 ml air
• 6-8 buah cabe rawit atau sesuai selera
• 3 buah tomat, potong-potong
• 1 potong lengkuas, memarkan
• 1 potong jahe, memarkan
• ½ sdm garam
• 3 sdm jeruk nipis
• ½ sdm asam, bentuk bulat, tusuk dengan lidi dan dibakar

Cara Membuat Udang Kecil Asam Manis :

• Pertama-tama campurkan cabe merah yang telah dihaluskan dengan air lalu disaring.
• Setelah itu masak air saringan cabe merah tadi sampai mendidih, kemudian masukkan asam yang telah dibakar, jahe, lengkuas, tomat, cabe hijau, cabe rawit dan garam, lalu aduk sampai rata.
• Langkah terakir masukan udang, lalu masak udang hingga matang. Jika sudah silahkan diangkat dan pindahkan ke piring saji. Udang kecil asam manis siap disajikan.