Resep Sotong Goreng Tepung Enak dan Gurih

Resep Sotong Goreng Tepung Enak dan Gurih

Bahan-Bahan Resep Sotong Goreng Tepung Enak dan Gurih:

• 500 gr sotong, bersihkan dan potong dengan bentuk cincin.
• Garam secukupnya sesuai selera.
• Minyak sayur untuk menggoreng secukupnya.
• Kaldu bubuk instan secukupnya sesuai selera.
• Lada putih bubuk secukupnya sesuai selera.

Bahan Untuk Adonan Tepung:

• 2oo gr tepung terigu.
• 100 gr tepung sagu.

Tips:

1. Lumuri sotong menggunakan air jeruk nipis atau air lemon untuk meghilangkan bau amis.
2. Buang kantung tinta yang berada dibagian tengah.

Cara Membuat Sotong Goreng Tepung:

1. Pertama-tama masukkan tepung terigu kedalam wadah untuk membuat adonan tepung, lalu masukkan tepung sagu, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
2. Setelah itu tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk instan, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata, lalu sisihkan.
3. Selanjutnya lumuri sotong yang telah dibersihkan menggunakan garam dan lada putih bubuk, kemudian diamkan 15 menit.
4. Kemudian panaskanlah minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
5. Setelah itu celupkanlah potongan sotong kedalam telur kocok, lalu angkat dan balurkan dengan adonan tepung sampai rata.
6. Kemudian gorenglah sambil dibolak-balik sampai matang dan berwarna cokelat keemasan. Jika sudah matang silahkan diangkat dan dinginkan.
7. Jika sudah pindahkan ke piring saji. Sotong goreng tepung siap disajikan.