Resep Udang Asem Manis Pedas Enak

Resep Udang Asem Manis Pedas Enak 

Bahan-bahan Resep Udang Asem Manis Pedas Enak:

• 500 gr udang windu atau sesuai selera, buang bagian kepala dan kulitnya
• 2 sdm asam jawa  
• 3 sdt garam  
• 2 sdm margarin 
• 2 sdm saus sambal  
• 2 sdm kecap manis 
• 2 sdt gula pasir 

Bumbu Udang Asem Manis Pedas dihaluskan:

• 10 buah cabai merah besar atau bisa disesuaikan dengan selera 
• 15 buah cabai kecil atau bisa disesuaikan dengan selera 
• 6 siung bawang putih 
• 10 butir bawang merah  
• 2 buah tomat 

Cara Membuat Udang Asem Manis Pedas:

1. Pertama-tama panaskan wajan lalu masukkan margarin, gunakan api kecil saja.
2. Setelah itu masukan bumbu halus lalu tumis hingga harum khas tumisan.
3. Selanjutnya masukkan udang yang sudah di cuci bersih sebelumnya, lalu aduk agar tercampur rata dengan bumbu halus
4. Kemudian masak sampai setengah matang lalu tambahkan asam jawa, kecap manis, saus sambal, gula dan garam, lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata. Kemudian masak hingga benar-benar matang.
5. Jika sudah matang matikan api lalu tuang udang asam manis pedas ke piring saji.
6. Udang asem manis pedas siap disajikan.