Aneka Masakan Udang Praktis Balado Petai

Aneka Masakan Udang Praktis Balado Petai:

Bahan-Bahan Resep Udang Balado Petai:

• 500 gr udang segar ukuran kecil
• dua papan petai
• 2 buah jeruk nipis
• 50 gram cabai merah keriting
• 3 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• 5 – 8 cabai rawit
• 50 ml air
• 1 sdm air asam jawa
• garam secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat Udang Balado Petai:

• Pertama-tama bersihkan udang, lalu cuci dengan air mengalir, lalu lumuri menggunakan air jeruk nipis, lalu sisihkan.
• Setelah itu rajang bawang merah sampai halus, lalu tumbuk kasar cabai rawit dan cabai merah, kemudian potong tomat bentuk dadu.
• Selanjutnya panaskan minyak, lalu tumis cabai tumbuk dan bawang merah sampai harum. Kemudian masukkan udang, lalu tumis sampai setengah matang.
• Kemudian tambahkan petai, air, garam dan air asam.
• Langkah terakhir masak menggunakan api kecil kurang lebih 12 – 13 menit. Jika sudah silahkan diangkat dan pindahkan ke mangkuk saji. Udang balado petai siap disajikan.