Bumbu Asem Manis Ayam Lezat

Bumbu Asem Manis Ayam Lezat

Bahan Utama Bumbu Asem Manis Ayam Lezat:

• 1/2 ekor ayam, potong-potong
• 3 siung bawang putih 
• 2 sdt garam
• 300 ml minyak goreng  
• 1 sdm air jeruk nipis 

Bahan saus Ayam Asem Manis:

• 1 sdm air jeruk nips
• 1 sdm margarin
• 1 sdt garam 
• 50 gr kacang polong  
• 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
• 3 sdm saus tomat 
• 200 ml sari jeruk nipis 
• 2 sdt maizena sebanyak, larutkan dengan sedikit air
• 1 ruas jari jahe, iris tipis
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1/2 sdm gula pasir 
• 1/2 buah nanas, potong segitiga

Cara Membuat Ayam Asam Manis:

1. Pertama-tama baluri ayam yang sudah dipotong menggunakan air jeruk nipis, garam dan bawang putih. Kemudian diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Setelah itu goreng daging ayam menggunakan minyak goreng, goreng hingga kecoklatan kemudian tiriskan.
3. Selanjutnya lelehkan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan air jeruk nipis, sari jeruk nipis, saus tomat, gula pasir secukupnya dan jahe.
4. Lalu aduk dahulu hingga rata, kemudian beri larutan maizena dan masak hingga mendih sambil diaduk.
5. Langkah berikutnya beri nanas yang sudah dipotong-potong dan kecap manis, lalu aduk hingga rata dan masak hingga matang.
6. Langkah terakhir siram ayam yang sudah digoreng tadi dengan saus asem manis. Ayam asem manis siap disajikan.