Masakan Asia Resep Mie Ramen Jepang Asli

Resep Mie Ramen Jepang Asli

Bahan-bahan Mie Ramen Jepang:

• 100 gr daging ayam yang dipotong kotak-kotak
• 250 gr mie ramen yang siap saji atau mie bulat
• 2 bakso ikan siap saji, potong 4 bagian
• 2 bakso sapi siap saji, potong menjadi 4 bagian
• Sawi hijau yang sudah dipotong serong, secukupnya
• 2 udang besar yang sudah dikupas, namun sisakan untuk bagian ekornya
• 2 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan air
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 350 ml air kaldu ayam
• 1 liter air untuk rebusan
• ¼ sdt jahe yang diparut

Bahan Bumbu Mie Ramen Jepang:

• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt kecap Jepang (shoyu)
• 1 sdm minyak ikan
• 1 sdm saus thailand
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt garam

Cara Membuat Mie Ramen Jepang Asli:

1. Pertama-tama siapkan panci dan air untuk merebus mie, lalu panaskan sampai mendidih.
2. Setelah itu masukan mie ramen ke dalam panci dengan air yang sudah mendidih.
3. Kemudian tunggu sampai matang dan mie mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Kuah Mie Ramen:

1. Pertama-tama siapkan panci penggorangan, lalu masukan minyak ke dalamnya.
2. Setelah itu tumis bawang putih dan jahe sampai tercium aroma yang harum.
3. Kemudian tambahkan air kaldu bumbu-bumbu seperti kecap manis, kecap jepang, saus sambal Thailand, garam, gula pasir dan minyak ikan.
4. Kemudian tambahkan bakso dan sawi hijau, lalu terus aduk sampai matang.
5. Setelah itu masukan larutan maizena ke dalam tumisan lalu aduk sampai  mengental, tapi jangan terlalu kental.

Cara Penyajian Mie Ramen:

1. Siapkan mangkok saji.
2. Setelah itu ambil kuahnya dan tuang ke dalam mangkok saji.
3. Kemudian ambil mie yang telah dibuat di awal tadi, lalu masukan mie ke dalam kuah tersebut.
4. Mie ramen jepang siap disajikan.