Masakan Olahan Udang Bakar Pedas Manis Lezat

Masakan Olahan Udang Bakar Pedas Manis Lezat

Bahan Masakan Olahan Udang Bakar Pedas Manis:

• 500 gr udang segar ukuran besar
• 2 sdm air jeruk nipis
• 3 sdm kecap manis atau bisa disesuaikan dengan selera.
• garam secukupnya
• 1/4 sdt merica bubuk
• minyak untuk menumis secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• tusuk sate secukupnya

Bumbu halus Udang Bakar Pedas Manis:

• 3 siung bawang putih
• 15 buah cabe rawit, bisa disesuaikan selera
• 3 butir kemiri sangrai
• 3 butir bawang merah
• 1 cm kunyit

Cara Membuat Udang Bakar Pedas Manis:

1. Pertama cuci udang menggunakan air mengalir hingga bersih.
2. Setelah itu tusuk udang dengan tusuk sate.
3. Kemudian lumuri udang menggunakan air jeruk nipis lalu diamkan kurang lebih 5-10 menit
4. Selanjutnya tumis bumbu yang dihaluskan menggunakan sedikit minyak sampai harum khas tumisan.
5. Langkah berikutnya campurkan bumbu yang ditumis dengan garam, penyedap rasa dan merica bubuk, lalu aduk hingga rata.
6. Seteah itu olesi udang menggunakan bumbu yang dihaluskan tadi kemudian bakar diatas bara hingga setengah matang.
7. Lalu oleskan dengan kecap manis lalu bakar kembali sambil dibolak balik hingga udang matang.
8. Jika sudah silahkan diangkat, udang bakar pedas manis siap untuk disajikan