Olahan Udang Sederhana Sate Goreng Bumbu Sambal Kecap

Olahan Udang Sederhana Sate Goreng Bumbu Sambal Kecap

Bahan Resep Sate Udang Goreng Bumbu Sambal Kecap:

• 500 gram udang segar.
• Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
• 3 sdm air putih.
• Tusuk sate secukupnya untuk menusuk udang.

Bumbu Sate Udang Goreng dihaluskan:

• Garam secukupnya
• 2 siung bawang putih.
• Lada putih secukupnya.

Bumbu Sambal Kecap Sate Udang Goreng:

• 5 siung bawang merah, iris tipis.
• 10 sendok makan kecap manis.
• 2 buah tomat merah, potong kotak kecil.
• 8 buah cabai rawit.

Campur semua bahan bumbu sambal kecap, lalu aduk hingga rata.

Cara Membuat Sate Udang Goreng Bumbu Sambal Kecap:

1. Pertama-tama bersihkan udang terlebih dahulu, jika sudah lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan sekitar 5-10 menit. Ini berguna untuk menghilangkan bau amis.
2. Setelah itu larutkan bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan air putih yang sudah disiapkan sebelumnya.
3. Jika sudah bumbui udang dengan bumbu halus yang baru saja dibuat, lalu diamkan kurang lebih selama 10 menit.
4. Selanjutnya tusuk udang dengan tusuk sate, lalu goreng udang hingga matang, jika sudah angkat, lalu tiriskan.
5. Langkah terakhir celupkan ke dalam bumbu sambal kecap, lalu angkat dan susun di piring saji.
6. Sate udang goreng bumbu sambal kecap siap disajikan.