Resep Bakpao Karakter Lucu dan Empuk

Resep Bakpao Karakter Lucu dan Empuk

Bahan Bakpao Karakter Lucu :

• 250 gram tepung kunci (protein rendah)
• 1 sdt fermipan
• 1/2 sdt baking powder
• 125 ml susu segar
• 50 gram gula halus (gula kastor)
• 1 sdt ragi instant
• 25 gram mentega putih
• 1/2 sdt garam
•  1/2 sdt bread improver (Baker Bonus)
• Pewarna makanan secukupnya
• Isian Secukupnya : bisa menggunakan cokelat, ayam, keju, selai kacang, kacang hijau dll.

Cara Membuat Bakpao Karakter Lucu dan Empuk:

• Pertama-tama ayak tepung dan baking powder lalu campur jadi satu. Setelah itu tambahkan gula, ragi dan improver . Kemudian aduk sampai rata
• Setelah itu tuangkan susu, lalu mixer hingga setengah kalis. Selanjutnya masukkan garam serta mentega. Kemudian mixer terus hingga benar benar kalis dan jadi elastis.
• Kemudian , bulatkan adonan, lalu diamkan dan tutup dengan kain bersih selama kurang lebih 20 menit (hingga mengembang). Setelah itu selesai 20 menit, timbang adonan dan bagi tiap adonan tersebut menjadi 50 gr (atau sesuai selera). Setelah itu beri warna pada adonan sesuai selera. Kemudian bulatkan adonan dan diamkan lagi kurang lebih sekitar 20 menit.
• Selanjutnya ambil 1 adonan dan isi dengan cokelat (atau sesuai selera), lalu bulatkan dan beri alasnya kertas roti. Lalu kreasikan dengan menambahkan adonan penghias (yang telah diberi pewarna makanan) seperti mata, mulut atau bentuk bentuk lucu lainnya. Untuk menempelkan adonan penghiasnya, bisa menggunakan air putih sebagai perekatnya. Lakukan semua proses menghias adonan dengan cepat (karena jika adonan terlalu lama didiamkan dapat membuat bakpao terasa asam).
• Setelah itu kukus adonan selama kurang lebih 10 menit, setelah itu Bakpao karakter lucu siap untuk disajikan.