Resep Bumbu Kuah Bakso Solo Lezat

Resep Bumbu Kuah Bakso Solo Lezat

Bahan-bahan Resep Bumbu Kuah Bakso Solo Lezat:

• 100 gr bawang putih cukup 100 gram
• 7,5 L air bersih  
• 1/2 sdt merica 
• 2 batang daun bawang merah, diikat
• Bawang merah goreng scukupnya, sesuai selera
• Potongan tulang iga sapi (masih ada tetelannya), secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya 
• Daun seledri secukupnya, diiris terlebih dahulu 
• Tulang lutut sapi secukupnya.
• Garam secukupnya
• 2 cm jahe, dimemarkan terlebih dahulu 

Cara Membuat Kuah Bakso Khas Solo 

1. Pertama-tama tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma harum. Jika sudah masak air yg sudah dipersiapkan hingga mendidih, Jika sudah mendidih airnya masukan tumisan bawang putih tadi kedalamnya.
2. Setelah itu masukan tulang iga, tulang lutut sapi, daun bawang, jahe, merica dan garam kedalamnya. Masak semua bahan tersebut sampai tetelan iga menjadi empuk.
3. Untuk mengetahui bahwa kuah bakso sudah matang dan siap pakai adalah kuah mengeluarkan air kaldu. Jika sudah matang, tuang kuah kedalam mangkuk beserta bakso dan bahan pelengkap lainnya, lalu taburi dengan bawang goreng sesuai selera.