Resep Bumbu Masak Rendang Padang

Resep Bumbu Masak Rendang Padang

BUMBU RENDANG UTAMA :

• 7 siung bawang putih
• 1/2 sendok makan ketumbar
• 1 ruas ibu jari kunyit yang telah dibakar
• 1 ruas ibu jari lengkuas
• 2 cm jahe dibakar
• 6 butir kemiri
• 100 gram cabai merah besar
• 100 gram cabe merah keriting sesuai selera
• 14 siung bawang merah
• 1 sendok teh jinten sangrai
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh pala bubuk

BUMBU RENDANG TAMBAHAN :

• 3 batang daun serai memarkan
• 3 lembar daun kunyit
• 4 cm asam kandis
• 5 lembar daun jeruk purut

CARA MEMBUAT BUMBU RENDANG SEDERHANA :

1. Kupas dan bersihkan semua bumbu-bumbu utama.
2. Haluskan semua bumbu randang di atas dengan cara dilulek.
3. Simpan di dalam kulkas siap digunakan untuk masak rendang.