Resep Cimol Goreng Bandung Empuk

Resep Cimol Goreng Bandung Empuk

Bahan-bahan Resep Cimol Goreng Bandung Empuk

• 200 gr tepung kanji 
• 50 gr tepung beras 
• garam secukupnya
• 150 ml air panas
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt soda kue
• minyak untuk menggoreng
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Pembuatan Cimol Goreng Bandung:

1. Pertama-tama campurkan bahan-bahannya terlebih dahulu: tepung beras, tepung kanji, merica bubuk, garam dan air panas. Kemudian aduk semuanya sampai rata.
2. Setelah itu masukkan soda kue sesuai dengan takaran. Kemudian aduk adonan cimol hingga rata.
3. Selanjutnya adalah membentuk cimol, bentuk adonan menjadi bulat sebesar kelereng. Lakukan hal ini hingga adonan habis.
4. Keudian siapkan minyak untuk menggoreng cimol. Goreng adonan cimol yang sudah dibentuk sampai matang.
5. Cimol siap disajikan dengan bumbu sesuai dengan selera. Bisa juga dihidangkan dengan saus yang terbuat dari air, garam, cabai rawit, gula, bawang putih, gula merah, dan asam jawa. Rebus semua bahan tersebut sampai mendidih, lalu saring dan tuang saus ke atas cimol atau bisa juga sebagai saus cocolan.