Resep dan Cara Membuat Gulai Buncis

Resep dan Cara Membuat Gulai Buncis 

Bahan bahan untuk memasak gulai buncis sederhana :

• 350  gram buncis, iris serong tipis 
• 250  gram kentang, potong berbentuk seperti dadu dgn ukuran 1 cm, lalu goreng ½ matang 
• 100  gram kelapa parut, sangrai, haluskan 
• 250  gram daging, rebus, potong dadu ukuran 1 cm 
• 350  cc santan dari ⅓ butir kelapa 
• 1      lembar daun salam
• 1      batang serai 
• 1      potong lengkuas
• 3      sendok makan minyak, untuk munumis

Bumbu gulai buncis (dihaluskan) :

• 3      butir kemiri, sangrai 
• ½     sendok tehh kunyit, cincang 
• 1      sendok tehh jahe, cincang 
• ¼     sendok tehh klabet 
• 1      sendok tehh merica bulat 
• 5      buah bawang merah 
• 2      buah bawang putih 
• garam menurut selera

Cara membuat gulai buncis nikmat :

1. Pertama-tama, kita tumis buncis sampai layu, dan bila sudah layu kita tiriskan dulu. 
2. Selanjutnya tumis bumbu halus, 1 lembar daun salam, 1 batang serai, dan lengkuas sampai tercium bau harum, kemudian masukkan daging, santan, dan kelapa tumbuk, didihkan. 
3. Selanjutnya masukkan sayuran buncis dan kentang yang sudah di cuci bersih. Kemudian kita masak sampai matang. 
4. Angkat dan hidangkan selagi panas.