Resep Gorengan Bakso Renyah dan Lezat

Resep Gorengan Bakso Renyah

Bahan-bahan Resep Gorengan Bakso Renyah:

• 150 gr daging udang murni, giling hingga halus 
• 200 gr daging ayam, giling hingga halus
• 50 gr daging ikan tenggiri, giling hingga halus
• ½ sdt merica bubuk
• 300 gr tepung sagu
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt baking powder
• 5 btr bawang putih, haluskan 
• 2 btr telur ayam
• 100 ml air es
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya 
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Bakso Goreng Renyah :

1. Pertama-tama campurkan bahan: ikan tenggiri, daging ayam dan udang dalam satu wadah.
2. Kemudian masukkan gula pasir, merica bubuk, telur ayam, bawang putih, garam, penyedap rasa dan baking powder kedalam campuran daging tersebut kemudia aduk hingga rata.
3. Setelah itu masukkan terigu kedalam campuran bahan tersebut kemudian aduk lagi sampai rata.
4. Langkah selanjutnya tuangkan sedikit demi sedikit air es kedalam campuran bahan tadi sambil diuleni sampai adonan menjadi kalis.
5. Jika sudah, ambil adonan secukupnya lalu bentuk menjadi bulatan bulatan lalu diamkan agar padat.
6. Kemudian iris iris bulatan bakso tersebut dengan ketebalan sesuai selera
7. Setelah itu panaskan minyak goreng lalu gorengkan irisan bakso tersebut sampai kering dan matang, selama proses menggoreng jangan lupa sambil dibolak balik
8. Jika sudah matang silahkan angkat bakso goreng yang sudah matang kemudian tiriskan.
9. Bakso goreng renyah siap disajikan.