Resep Kambing Bakar Spesial Bumbu Kecap

Resep Kambing Bakar Spesial Bumbu Kecap

Bahan-bahan Resep Kambing Bakar Spesial Bumbu Kecap

• 600 gram daging kambing segar, dipotong-potong
• kecap manis secukupnya
• air bersih secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 3 butir bawang merah  
• 1 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri  
• 4 siung bawang putih 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 2 cm kunyit 
• 1 sdt penyedap 
• garam secukupnya

Cara Membuat Daging Kambing Bakar Spesial Bumbu Kecap:

1. Pertama-tama rebus potongan daging kedalam air mendidih hingga benar-benar empuk, jika sudah angkat daging yang sudah matang dan empuk kemudian tiriskan
2. Setelah itu campurkan minyak, kecap manis dan bumbu yang dihaluskan sampai merata
3. Kemudian ambil lalu dimemarkan satu per satu.
4. Selanjutnya bakar daging hingga setengah matang, lalu olesi dengan campuran bumbu sampai merata lalu bakar lagi hingga matang.
5. Kambing bakar kecapsiap disajikan.