Resep Kepiting Tauco Enak

Resep Kepiting Tauco

Bahan-Bahan Resep Kepiting Tauco:

• 2 ekor kepiting segar, bersihkan lalu potong-potong
• minyak goreng
• 1 sdt garam
• 1 buah jeruk nipis

Bahan Saus Kepiting Tauco:

• 100 ml saus tomat
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm tauco
• 100 ml saus cabai
• ½ sdt lada
• 1 sdt garam
• 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdt gula pasir
• 1 btr telur
• 2 sdm tepung maizena
• minyak goreng secukupnya
• 250 ml air

Cara Membuat Kepiting Tauco:

1. Pertama-tama lumuri kepiting dengan air jeruk nipis dan garam. Kemudian diamkan kurang lebih 15 menit. Setelah itu panaskan minyak, lalu goreng kepiting hingga berubah warnanya menjadi merah, jika sudah silahkan angkat, lalu tiriskan.
2. Buat saus: panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan saus tomat, tauco, dan air, lalu aduk hingga rata.
3. Setelah itu masukkan potongan daun bawang, lalu beri lada, garam, air jeruk nipis dan gula pasir. Sebelum diangkat kentalkan saus menggunakan tepung maizena yang sudah dicairkan beserta telur kocok, lalu aduk hingga rata.
4. Langkah terakhir masukkan kepiting goreng, kemudian aduk hingga seluruh badan kepiting terlumuri saus. Kepiting Saus Tauco siap disajikan.