Resep Kue Putu Ayu Lembut dan Empuk

Resep Kue Putu Ayu Lembut dan Empuk

Bahan-bahan Kue Putu Ayu:

• 250 gr gula pasir
• 300 gr tepung terigu
• 4 butir telur
• 250 ml santan
• 1 sdt garam
• 1 sdm pasta pandan
• 1/2 buah kelapa

Cara Membuat Kue Putu Ayu Lembut dan Empuk:

1. Pertama-tama siapkan wadah berukuran agak besar, lalu masukkan telur dan gula, kemudian kocok menggunakan mixer sampai mengembang dan menjadi putih.
2. Setelah itu  masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk adonan sampaitercampur rata.
3. Kemudian tambahkan pasta pandan dan santan, lalu aduk lagi sampai adonan tercampur dengan baik.
4. Selanjutnya siapkan cetakan dan olesi dengan sedikit minyak. Lalu sasukkan (sambil ditekan) kelapa parut yang telah dikukus dan ditaburi garam di dasar cetakan, setelah itu tuangkan adonan ke dalam cetakan.
5. Setelah itu masukkan adonan kuenya ke dalam panci pengukus yang telah dipanaskan sebelumnya. Kemudian tutup rapat panci pengukus, lalu kukus kurang lebih 15 menit.
6. Jika sudah matang, angkat, lalu keluarkan dari cetakan, dan kue putu ayu siap disajikan.