Resep Kwetiau Goreng Medan Spesial Lezat

Resep Kwetiau Goreng Medan Spesial Lezat

Bahan-bahan Resep Kwetiau Goreng Medan Spesial Lezat:

• 150 gr kwetiau basah
• 200 gr daging ayam tanpa tulang, potong dadu
• 2 butir telur
• 250 gr cumi, bersihkan , dibelah dua, lalu sayat-sayat
• 50 ml air
• Minyak Goreng untuk menumis secukupnya
• 50 ml air

Bumbu :

• 1 butir bawang bombay, diiris tipis
• 4 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt merica bubuk
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap ikan
• ½ sdt kaldu
• 1 sdt garam

Cara membuat Kwetiau Goreng Medan:

1. Langkah awal tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan telur, diorak arik.
2. Setelah itu tambahkan daging ayam yang sudah dipotong potong, cumi dan udang. Lalu aduk hingga berubah warna.
3. Selanjutnya masukkan bumbu-bumbu dan air, biarkan itu hingga mengental.
4. Langkah akhir masukkan kwetiau, lalu masak hingga bumbu meresap dan kuah habis. Jika sudah angkat.
5. Kwetiau goreng siap dihidangkan.