Resep Masak Kepiting Santan Lezat

Resep Masak Kepiting Santan Lezat

Bahan Resep Masak Kepiting Santan Lezat:

• 2 ekor kepiting telur
• 3 lembar daun salam
• 2 sdm minyak goreng
• 3 batang serai, memarkan
• 2 batang jahe, memarkan
• 2 butir telur, kocok lepas
• 300 ml santan dari 1 butir kelapa
• 5 lembar daun jeruk

Bumbu Masak Kepiting Santan dihaluskan:

• 3 butir bawang putih
• 5 buah cabe merah besar
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdt garam
• 1 sdt terasi
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat Kepiting Santan Pedas:

• Pertama-tama rebus kepiting hingga matang, jika sudah potong menjadi dua bagian.
• Setelah itu panaskan minhyak goreng, lalu tumis bumbu halus beserta jahe, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum. Kemudian masukkan santan dan kepiting, lalu masak sampai bumbu merata dan mendidih.
• Selanjutnya masukkan telur kocok, kemudian aduk hingga rata, lalu masak sebentar, jika sudah silahkan diangkat.
• Kepiting santan siap disajikan.