Resep Masakan Tetelan Daging Sapi Pedas

Resep Masakan Tetelan Daging Sapi Pedas

BAHAN :

• 5 buah cabe gendot iris tipis
• 100 gram tetelan daging sapi rebus hingga empuk lalu tiriskan
• 200 ml air 
• 1 jari telunjuk lengkuas tumbuk kasar
• garam secukupnya
• minyak secukupnya, untuk menumis
• 2 sdm kecap manis 

BUMBU HALUSKAN :

• 1 sdt gula merah 
• 10 buah cabe rawit merah
• 4 butir bawang merah
• 2 sdt terasi 
• 1 siung bawang putih 

CARA MEMASAK DAGING TETELAN SAPI :

1. Pertama-tama, panasi minyak gorengnya. Langsung, tumis lengkuas dan semua bumbu halus hingga aromanya harum.
2. Lalu, masukkan air, irisan cabe gendot serta tetelan sapinya, aduk secara rata.
3. Berilah, garam dan kecap seperlunya, aduk secara rata.
4. Masak sampai kuahnya susut dan menjadi matang.
5. Angkat dan kemudian siap untuk disajikan.