Resep Membuat Es Melon Delima

Resep Membuat Es Melon Delima 

- es melon delima -

Bahan-bahan untuk membuat es melon delima:

• 150 gram buah delima
• 1/8  sendok teh pewarna hijau tua
• 80   gram tepung sagu
• 1/8  sendok teh pewarna merah tua

Bahan sirup:

• 300 gram gula pasir
• 2     tetes pewarna hijau
• 27   tetes esens melon
• 300 ml air matang

Bahan pelengkap:

• 200 gram kelapa muda, yang sudah dikeruk bentuk memanjang
• 410 gram es serut
• 1     sendok teh selasih, kemudian direndam

Cara membuat es melon delima:

1. Pertama olah delima dulu: dengan memotong bagi dua delima, kemudian tambahkan pewarna merah tua dan hijau tua. Kemudian campur biji delima bersama tepung sagu dalam suatu tempat, kemudian saring biji buah delima sambil di ayak.
2. Rebus biji delima tadi dalam air sampai mendidih dan terlihat terapung.
3. Proses selanjutnya yaitu membuat sirup: dengan merebus gula pasir, esens melon, air dan 2 tetes pewarna hijau tua di atas api kecil saja sampai gulanya larut.
4. Terakhir adalah dengan menyajikan biji delima dengan sirup serta pelengkap: kelapa muda, dan es serut.