Resep Mie Ayam Pangsit Spesial

Resep Mie Ayam Pangsit Spesial

Bahan-bahan Resep Mie Ayam Pangsit Spesial:

• 500 gr mie ayam
• 250 gr daging ayam, potong kecil-kecil
• 2 batang bawang daun, iris halus
• 1 ikat sawi manis, potong-potong
• 15 ml kecap inggris 
• 10 ml kecap manis 
• 100 ml minyak ayam 
• 100 ml kecap asin 

Bahan Kaldu

• 2 liter air 
• Tulang ayam dari sisa rebusan daging ayam
• 1 sdt garam 
• 1/2 sdt lada bubuk 

Bumbu-bumbu

• 3 siung bawang putih  
• 5 siung bawang merah 
• 2 cm kunyit  
• 1 sdt ketumbar  
• Gula secukupnya
• 2 cm jahe  
• 3 butir kemiri  

Cara Membuat Mie Ayam Pangsit Spesial

1. Pertama-tama siapkan bahan untuk kaldu lalu rebus hingga mendidih.
2. Setelah itu haluskan bumbu dan tumis hingga tercium harum dan matang.
3. Kemudian tambahkan dengan rebusan daging ayam, lalu tumis dengan tambahan sedikit gula. Jika sudah angkat dan sisihkan.
4. Selanjutnya rendam mie ayam ke dalam air kaldu hingga mengembang lalu tiriskan.
5. Langkah akhir hidangkan mie ayam dengan taburan bumbu dan sedikit air kaldu dan sawi yang sudah direndam dalam air kaldu sebelumnya. Mie ayam pangsit spesial siap disajikan.