Resep Nastengel Sandwich, Nastar Dan Kastengel

Resep Nastengel Sandwich, Nastar Dan  Kastengel

BAHAN ADONAN NASTENGEL :

• 275 gr Blue Band Cake & Cookie
• 100 gr Gula halus
• 3 butir Kuning telur
• 1 butir Telur, ambil putihnya
• 450 gr Tepung terigu, ayak
• 100 gr Tepung maizena, sangrai
• 1 butir Telur, kocok lepas, untuk olesan
• 100 gr Keju Cheddar, parut

BAHAN ISIAN NASTAR :

• 1 kg buah nanas, kupas & parut
• 350 gr gula pasir
• ¼ sdt garam
• 2 butir cengkeh
• 1 cm kayumanis

CARA MEMBUAT ADONAN NASTENGEL :

1. Kocok Blue Band Cake & Cookie, dan gula hingga rata. Masukkan kuning dan putih telur. Kocok lagi hingga tercampur. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata.
2. Ambil 2 sdt adonan, bulatkan, lalu pipihkan. Tata di atas loyang datar yang telah diolesi Blue Band Cake & Cookie.
3. Olesi permukaannya dengan telur yang telah dikocok, taburi dengan keju. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C hingga matang (±12 menit). Angkat dan dinginkan.

CARA MEMBUAT ISIAN NASTAR :

1. Masukkan semua bahan isian nastar ke dalam panci. Masak di atas api sedang hingga mengental dan bisa dipulung. Angkat.
2. Setelah dingin, sisihkan cengkih dan kayumanis. Isian nastar siap digunakan.

CARA MEMBUAT NASTENGEL SANDWICH :

1. Setelah dingin, ambil sekeping cookies, olesi dengan isian nastar di atasnya.
2. Tangkupkan dengan sekeping cookies lain. Ulangi hingga habis. Sajikan.
3. Sajikan untuk 50 kue kering