Resep Opor Ayam Putih Gurih

Resep Opor Ayam Putih

Bahan-bahan Resep Opor Ayam Putih :

• 1 ekor ayam, dipotong menjadi 10 bagian
• 800 ml santan, dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdm garam
• 2 1/2 sdt gula pasir
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 4 butir bawang merah, diiris halus, digoreng
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus :

• 6 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1/2 sdm ketumbar
• 1/4 sdt jinten
• 4 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat Opor Ayam Putih :

1. Pertama-tama  panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Setelah itu masukan ayam lalu aduk sampai berubah warna. Kemudian tambahkan lengkuas dan daun salam. Kemudian aduk hingga rata.
2. Setelah itu tuang santan sambil aduk perlahan. Kemudian masak sambil diaduk sesekali sampai  mendidih. Lalu tambahkan gula pasir dan garam. Kemudian aduk hingga rata.
3. Langkah akhir, menjelang opor ayam diangkat, taburkan bawang merah goreng. Jika sudah matikan api dan hidangkan di mangkuk saji. Opor ayam putih siap disajikan.