Resep Pepes Ayam Khas Sunda Lezat

Resep Pepes Ayam Khas Sunda Lezat

Bahan dan Bumbu Pepes Ayam Khas Sunda :

• 750 gram daging ayam, potong-potong sesuai selera
• 800 cc air untuk merebus
• 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
• daun pisang untuk membungkus
• 4 sdm minyak sayur

Bumbu Pepes Ayam Sunda dihaluskan :

• 2 sdm ketumbar
• 5 siung bawang putih
• ½ sdt pala bubuk
• 10 butir kemiri
• 2 jari kunyit
• garam secukupnya
• penyedap secukupnya

Bumbu yang diiris:

• 1 batang daun bawang
• 3 butir bawang merah
• 2 batang serai
• 2 buah cabe merah

Cara Membuat Pepes Ayam Khas Sunda :

• Pertama-tama campurkan bumbu halus dengan daging ayam dan 2 sdm minyak sayur, lalu aduk hingga rata. Kemudian  masukkan bahan bumbu iris serta daun kemangi, setelah itu aduk-aduk sampai rata. lalu bungkus dengan daun pisang.
• Setelah itu kukus selama kurang lebih 20 menit sampai matang
• Jika sudah silahkan diangkat, pepes ayam khas Sunda siap disajikan.