Resep Sayur Sop Bakso dan Telur Puyuh Enak

Resep Sayur Sop Bakso dan Telur Puyuh Enak

 Bahan-bahan Resep Sayur Sop Bakso dan Telur Puyuh Enak:

• 10 buah bakso
• 500 gr telur puyuh, direbus lalu kupas kulitnya
• 200 gr jamur, potong-potong 
• 1 buah wortel, iris tipis 
• 1 batang seledri cincang
• 100 gr kacang buncis, potong serong 
• 2 buah tomat, potong sesuai selera 
• 1 batang bawang polong, iris halus 
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam secukupnya
• secukupnya penyedap rasa
• 2-3 sdm gula pasir
• minyak untuk menumis secukupnya
• air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 10 buah cabe rawit hijau
• 2 buah cabe merah besar
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 butir kemiri

Cara Membuat Sop Bakso dan Sup Telur Puyuh :

1. Pertama-tama panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi.
2. Setelah itu tuang air secukupnya kemudian masukkan seledri dan bawang polong, tunggu hingga mendidih
3. Kemudian masukkan jamur, wortel dan kacang buncis serta masukkan juga bakso dan telur puyuh lalu tambahkan bumbu pelengkap lainnya: garam, gula, penyedap rasa dan merica bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata dan matang
4. Tahap akhir masukkan potongan tomat dan sayur sop bakso dan telur puyuh siap untuk dihidangkan.