Resep Sup Kembang Tahu Enak dan Lezat

Resep Sup Kembang Tahu Enak dan Lezat

Bahan-bahan Resep Sup Kembang Tahu Enak dan Lezat

• 2 lembar kembang tahu, rendam, kemudian potong sesuai selera.
• 100 gr wortel, potong-potong 
• 4 buah jamur kuping, diremdam, tiriskan, lalu potong-potong.
• 1,7 liter air putih.
• 4 utas buncis, potong-potong

Bumbu yang harus dihaluskan:

• 6 siung bawang putih.
• Lada putih secukupnya.

Bumbu lain:

• Garam secukupnya.
• Gula pasir secukupnya.
• 2 sdt kecap ikan.

Bahan pelengkap:

• 1 utas daun bawang, potong-potong
• 1 utas daun seledri, potong-potong
• Cabai rawit utuh secukupnya, direbus.
• Bawang putih goreng secukupnya,iris-iris

Cara membuat sup kembang tahu enak dan lezat:

• Pertama-tama rebus air hingga mendidih, jika sudah mendidih masukan bumbu yang sudah dihaluskan, dan aduk perlahan hingga harum.
• Setelah itu masukkan jamur kuping dan wortel , masak hingga setengah matang.
• Kemudian tambahkan kembang tahu dan buncis, masak hingga matang, jika sudah kecilkan api kompornya.
• Setelah itu tambahkan gula pasir, kecap ikan dan garam, masak sambil diaduk hingga tercampur rata.
• Selanjutnya masukkan daun seledri dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata, jika sudah matikan kompornya.
• Lalu taburkan bawang putih goreng. Pindahkan ke wadah saji, beri cabai rawit rebus yang sudah digerus, sup kembang tahu siap disajikan.