Cara Membuat Bakpao Isi Daging Ayam

Cara Membuat Bakpao Isi Daging Ayam

Cara Membuat Bakpao

Bahan Bakpao :

• 300 gr tepung terigu protein rendah
• 60 gr maizena
• 2 sendok teh (8 gram) ragi instan
• 1/2 sendok teh baking powder
• 100 gr gula tepung
• 175 ml air es
• 30 gr mentega putih
• 1 sendok teh garam

Bahan Isi Bakpao :

• 100 gr daging giling
• 100 gr ayam giling
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 buah bawang merah, dihaluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, diiris halus

Cara Membuat Bakpao :

1. Langkah pertama adalah membuat kulit bakpao, caranya yakni: mencampur rata tepung terigu, maizena, ragi instan, baking powder, bersama gula tepung. Tuangkanlah air es. Uleni hingga kalis.
2. Langkah ke dua menambahkan mentega putih bersama garam. Kemudian uleni hingga elastis. Sesudah itu diamkan hingga 30 menit.
3. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Kempiskan. Pipihkan. Isi dgn adonan isi. Bentuk bulat. Taruhkanlah di atas kertas bakpao. Diamkan 30 menit hingga mengembang.
4. Langkah terakhir yakni adonan yang sudah jadi langsung kukus di atas api sedang 10 menit hingga matang.