Resepi Begedil Kentang Yang Mesti Dicuba

Resepi Begedil Kentang Yang Mesti Dicuba

Bahan-bahan:

1 kg kentang - kupas kulit dan potong baji / wedges - sebiji kentang - 6 potongan

3 tangkai daun sup - hiris nipis

3 pokok daun bawang - hiris nipis

1 cawan bawang goreng - campur bawang merah & bawang putih

1 sudu kecil lada putih - tumbuk

1 biji telur - dipukul ringan

perencah Maggi Cukup Rasa secukupnya / garam / perasa pilihan

minyak

Cara:

1. Goreng kentang hingga masak kuning keemasan. Angkat dan toskan.

2. Tumbuk kentang di dalam lesung hingga hancur / lumat. Kalau nak lenyek saja pun boleh.

3. Masukkan kentang tumbuk tadi ke dalam sebuah bekas. Tambahkan daun sup dan daun bawang, bawang goreng, lada putih dan perasa pilihan.

4. Gaul sebati. Kepalkan bahan tadi menjadi sebesar bola ping pong atau mengikut saiz yang disukai. Bulat-bulatkan, kemudian leperkan menjadi pegedil yang mampat.

5. Panaskan minyak menggunakan api panas sederhana untuk menggoreng tenggelam.

6. Celupkan pegedil ke dalam telur dan goreng hingga kuning keemasan.

7. Angkat dan toskan.