Resepi Kue Teow Goreng Simple

Resepi Kue Teow Goreng Simple

Bahan bahan:

1 pek kue teow

2 sudu besar sos tiram

2 sudu besar kicap

1 sudu besar sos tomato

Fish ball secukupnya

1-2 biji telur

Garam 

Kubis

Karot

Daun bawang

Bawang goreng

Cili merah

Bahan tumbuk:

4 biji bawang merah

4 ulas bawang putih

1-2 sudu besar cili kering kisar

Cara cara: 

1. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga cili benar benar garing dengan api perlahan. 

2. Masukkan kicap dan sos serta sedikit air. Tumis lagi sehingga terbit minyak. 

3. Masukkan fish ball. Kacau rata. Ketepikan bahan dan pecahkan telur. Bila telur hampir mengeras, baru dikacau.

4. Kemudian masukkan sayur karot dan kubis. Masukkan sedikit air dan kacau sehingga sayur lembut.

5. Masukkan kue teow dan kacau rata. Masukkan kicap dan sos tiram jika mahukan kue teow berwarna sedikit gelap. 

6. Sebelum dihidangkan, tabur daun bawang, bawang goreng dan cili hiris.